省人大代表陈世法：借“趴地菠菜”热，带动更多“豫味”出圈

　　编者按：2026年是“十五五”开局之年。作为中部经济大省，河南既是全国统一大市场的重要枢纽，也是国内国际双循环的关键支点，是观察区域经济高质量发展的“风向标”。2026年河南省两会期间，顶端新闻推出“豫见·新势能”系列报道，聚焦经济发展的新变化、新场景与新活力。

　　顶端新闻首席记者 孙科/文 记者 时硕/图

　　近日，河南“趴地菠菜”凭借清甜的口感走红网络，并带动红根蒜苗、黄心菜、趴地芫荽等河南本土农产品集体“破圈”。

　　作为农业大省，今年，省政府工作报告明确，要提升现代农业能级。统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，做强先进农机装备制造业，做大农产品加工业，做活城乡商贸流通服务业，做优乡村文化旅游业。

　　“豫味”出圈，能为河南农业发展带来什么？省两会期间，顶端新闻对话省人大代表、河南省联兴油茶产业开发有限公司负责人陈世法，谈河南农业新机遇。

新鲜采摘的网红趴地菠菜（图源：河南日报）

　　“趴地菠菜”的口感是自然的馈赠

　　顶端新闻：最近，河南“趴地菠菜”因其清甜口感火爆“出圈”，被网友誉为“菠菜中的爱马仕”，对于这件事，你怎么看？

　　陈世法：菠菜是河南人饭桌上常见的时蔬，与部分其他省份“直立型菠菜”不同的是，河南的“趴地菠菜”属于平展型菠菜，叶柄短、叶片贴地。为什么会有清甜的口感？这与河南本土的气候密切相关，到了秋冬季节，露天种植的菠菜为了“御寒”，会主动将淀粉转化为葡萄糖，从而形成独特的甜味。

　　除了口感，随着生活质量的日益提升，大家对食物的要求增高，越来越多人开始关注绿色有机食品，希望吃到更健康绿色的产品，“趴地菠菜”满足了大家的这一需求，对农户、对河南特色时蔬的发展来说，都是一件好事。

　　提升农产品品质

　　打造响亮的农产品品牌

　　顶端新闻：随着“趴地菠菜”名声渐响，河南趴地芫荽、红根蒜苗、黄心菜、小磨香油等“豫味”特色农产品也迅速走红，产销两旺。对河南农产品来说，有什么样的机遇？

　　陈世法：作为农业大省，河南农产品种类很多，信阳山油茶、毛尖，开封的大蒜，新乡原阳的大米等，都是很好的农产品，但在全国知名度、美誉度还不够。河南要把握好此次机遇，进一步加大宣传，让更多的人了解、知道河南的特色农产品，用流量拓展销量。

　　以我们信阳为例，贵州茅台每年都会来我们这里收购小麦，选择信阳小麦就是因为本地特殊的气候，成就了小麦低蛋白、弱面筋的优质特性，能提酒的品质。如今，信阳淮滨县，不仅成功跻身贵州茅台全国七大有机小麦供应商之列，更获得了农业农村部的双重“金字招牌”——“豫东南沿淮优质弱筋小麦生产核心区”和“长江中下游优质弱筋小麦供应区”。

　　对于企业来说，当前，人们对食品的理解正在发生深刻的变化，企业更要抢抓机遇，提升农产品品质，打造响亮的农产品品牌，用品牌进一步带动农业产业的发展。

信阳油茶园（受访者供图）

　　把茶农心声带上“两会”

　　助力特色农产品发展

　　顶端新闻：作为一名扎根农业的省人大代表，今年省两会，你重点关注哪些领域？有什么样的期望？

　　陈世法：去年省两会，我带来了《关于打好科技赋能的“组合拳”，确保信阳革命老区油茶产业高质量发展的建议》，目前，已基本得到落实。今年，我仍会将关注重点放在农业领域。

　　2026年是“十五五”开局之年，作为老区信阳基层的一名产业代表，如何忠诚践行“两个更好”重大要求，我认为重中之重是要发挥生态优势，构建具有信阳辨识度的“六新两品”现代化产业体系，在品牌农业和品质文旅上精准发力，特别是在油茶产业的延链、补链、强链上精准发力。

　　我希望能出台更多举措，加大对油茶加工升级、综合利用、科技研发、品牌建设、茶旅融合等关键环节的补助和奖励力度。同时，培育一批龙头企业，重点发展油茶籽精深加工，茶油产品精深加工，开发高端茶油、化妆品、保健品等高附加值产品。支持油茶龙头企业建设产地仓储保鲜冷链物流设施，拓展油茶籽贸易渠道，增强带动能力。

　　此外，探索生态补偿机制。研究将符合条件的油茶林纳入林草碳汇交易体系，实现生态保护与产业发展的良性互动。这将有助于推进油茶产业发展和实现“双碳”目标。

　　作为一名省人大代表，我会把茶农的心声带到大会上，为产业发展争取更多支持，推动油茶产业的创新链、产业链、资金链、人才链 “四链” 融合。

编辑：李恒